2018-9-5 06:07 |
Развитие крестьянско-фермерских хозяйств и потребительских кооперативов на наглядных примерах. Во время рабочей поездки в Акшинский район министр сельского хозяйства Владимир Лоскутников посетил предпринимателей, решивших встать на путь аграрного бизнеса.
При грантовой поддержке минсельхоза в Акше заработали два предприятия, которые могут стать примером для остальных.
Вот так, с песнями и танцами встречают дорогих гостей на акшинской земле. Еще год назад на этом месте был пустырь, поросший травой. Теперь же стоит цех по изготовлению полуфабрикатов. Производство было запущено благодаря грантовой поддержке министерства сельского хозяйства.
Теперь сама продукция - настоящая вкусовая песня. Помимо привычных поз и пельменей в цеху делают фарш, купаты, антрекоты, карбонад, рульки, чебуреки и многое другое, всего 35 наименований продукции.
Зоя Егорова, руководитель кооператива: "Основной секрет - вложение хорошего настроения и души. В любую продукцию. Если вы вкладываете душу, если вы с заботой о людях идете работать - всё получится".
И всё это делается в небольшом модульном цехе руками девяти человек. Но создатели кооператива не собираются останавливаться на достигнутом.
Владимир Лоскутников, министр сельского хозяйства Забайкальского края: "Это первый этап у них. Они не будут останавливаться на одном месте. Цель и задача - организация пищекомбината для производства продукции".
Вся продукция производится из мяса, закупаемого у местных производителей. А вот подготовкой туш занимается другой предприниматель. Владимир Поддельский также выиграл грант на создание в Акше мобильного убойного цеха. Сделан он руками читинских умельцев. Аналогичные передвижные скотобойни производятся в Новосибирске, но выходят они дороже, да и не приспособлены к климатическим условиям Забайкалья.
Владимир Поддельский, глава КФХ: "Изготовили они эту бойню своими силами. Она приспособлена к нашим условиям. И обошлась она мне в три триста. И еще эти ребята готовы изготавливать такие бойни для других районов края".
Теперь акшинским крестьянам не надо ломать голову, где забить скотину и сбыть её. Убойный цех сам приедет в нужное место и без лишней в этом деле грязи поможет заготовить мясо.
Артём Кондратьев, корреспондент: "Пользоваться мобильной бойней достаточно удобно. С помощью этого крана туша доставляется непосредственно в цех. Она здесь разделывается. Внутренности уходят в крематорий, где сжигаются. Далее туша подвешивается на эти два крюка и разделывается напополам. Её обмывают с помощью специального душа. Далее она подвешивается на крюк, который сразу взвешивает её, и далее туша уходит в морозильник. Храниться там может до 15 туш".
Два предприятия - первые ласточки для Акшинского района. Своим примером они показывают, что жить и развиваться на селе можно, главное иметь упорство и твердое желание претворить свои идеи в жизнь. .
Подробнее читайте на gtrkchita.ru ...
