2018-10-10 11:35 |
1 млн 617 тысяч рублей - такова сумма штрафов, вынесенных за первое полугодие 2018 года продавцам мясной продукции Управлением Роспотребнадзора по Забайкальскому краю. О мясе - полезном, бесполезном и даже опасном для здоровья - расскажут наши корреспонденты.
В лаборатории Роспотребнадзора пахнет колбасой и хлебом. Но обеденное время здесь не при чём, просто именно эта продукция чаще всего бывает на столах лаборантов. Здесь она проходит целый ряд исследований, только вот на вкус её не пробуют - знают: это может быть небезопасно для здоровья. Татьяна Патеюк, химик-эксперт: "Специалистами лаборатории санитарно-гигиенический исследований проводятся исследования мяса и мясных продуктов на показатели качества, такие как белок, влага, жир, различными физическими методами соответствия таможенному регламенту".
Контроль за мясной продукцией Роспотребнадзор проводит в постоянном режиме. За 9 месяцев этого года было проведено более 250 проверок, из них в 60% случаев эксперты нашли нарушения. Чаще всего это реализация продукции без документов, несоблюдение сроков годности и условий хранения. Неудивительно, что в таких мясных изделиях периодически находят даже кишечную палочку. Нарушения серьёзные, поэтому реализация данной продукции приостанавливается. Динара Ульданова, начальник отдела по надзору за питанием населения, условиями обучения и воспитания Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю: "Мы проверяем весь сектор, это начиная от поставщиков, заканчивая мелкими организациями торговли, нарушения выявляются везде. В основном это в мелких организациях торговли. В мясных лавках. Именно по отсутствию документов".
Специалисты Роспотребнадзора советуют читинцам покупать мясо лишь в точках, оборудованных холодильным оборудованием, и, кроме того важно помнить о том, что любой покупатель может потребовать документы на продукцию. Их обязаны предоставить. На практике читинцы этим правом пользуются нечасто, предпочитая ориентироваться на внешний вид товара.
- Видно его, что оно выветренное такое, если некачественное, сжелта может быть. Видно, что оно старое такое, не первой свежести.
Со всеми претензиями относительно качества продукции, в том числе и мясной, необходимо обращаться в Роспотребнадзор. Там дадут оценку качеству товара, а если найдут нарушения, выпишут и солидный штраф его продавцу. .
Подробнее читайте на gtrkchita.ru ...