2020-1-20 11:45 |
Своё свежее и вкуснее. Правда, молоко из-под забайкальских бурёнок доступно пока не всем забайкальцам. Потому что производят его в основном в личных подсобных хозяйствах. На полки местных магазинов попадает меньше 20% краевых надоев.
Своё свежее и вкуснее. Правда, молоко из-под забайкальских бурёнок доступно пока не всем забайкальцам. Потому что производят его в основном в личных подсобных хозяйствах. На полки местных магазинов попадает меньше 20% краевых надоев. Исправить ситуацию, считают в краевом минсельхозе, можно не только с помощью стоительства крупных молочных комплексов. Какой ещё вариант нашли в аграрном ведомстве, знает Светлана Верхотурова.
Эти красавицы красно-пёстрой молочной породы пока на карантине. Они прибыли к фермеру Юрию Посёлкину в конце прошлого года из племенного хозяйства в Красноярском крае. Всего пятьдесят нетелей. Первое потомство, как и первое молоко, начали давать уже в декабре.
Юрий Посёлкин, глава КФХ: "Сено есть, дворы есть, помещения есть. Но вот то, что доить начинаем, это первое. И эти аппараты-то купили. Мы же не доили никогда. Но сегодня уже как бы без проблем доим. А то загнать не могли, правильно поставить не могли. А сейчас нормально уже".
До последнего времени Юрий Александрович успешно занимался растениеводством и мясным животноводством. Идея же обзавестись дойным стадом появилась у фермера, когда он начал собирать молоко у населения пяти окрестных сёл, и выяснил, что даже в летнее время его не много. Так и появился план создания первого в крае племенного репродуктора по разведению молочной красно-пёстрой породы.
Галина Бронникова, генеральный директор Забайкальского центра племенного животноводства: "Востребованность в этих животных будет, и я думаю, даже они не будут успевать производить тот объём на продажу этих животных по запросу. Потому что люди хотят на сегодняшний день пить качественное молоко, и они хотят, чтобы этого молока было много и хватало. Это могут дать только вот именно племенные животные".
Племенной скот Юрий Посёлкин закупил, выиграв грант "Семейная животноводческая ферма", наряду с необходимой для хозяйства кормоуборочной техникой. Ведь молоко-то у коровы, как известно, на языке.
Денис Бочкарёв, министр сельского хозяйства Забайкальского края: "Производство молока - это как одна из самых развивающихся отраслей сегодня. Почему? Потому что государство сегодня целенаправленно определило ряд направлений господдержки. Это компенсация приобретения племенного молодняка. И субсидии прямые на производство одного килограмма молока, и возмещение затрат на капитальное строительство. То есть, всё это позволило сократить окупаемость проектов".
В Забайкальском крае эта ниша пока пуста. Крупных инвесторов для организации современных комплексов по производству молока в региональном минсельхозе ещё только ищут. Ну а в хозяйстве Юрия Посёлкина уже готовятся к будущему строительному сезону. В планах возвести большую и тёплую ферму для племенного молочного поголовья, которое постепенно растёт.
Подробнее читайте на gtrkchita.ru ...