2022-10-15 08:20 |
Вырастили и приготовили своими руками. Сегодня в Чите на площади Революции открылась ярмарка "Произведено в Забайкалье", работает она и в эти минуты. Представили на выставке свои товары представители 17 районов края.
Предлагают разнообразную продукцию. О самой интересной, - Яна Легун. "Мяско всегда свеженькое, и сало можно взять и посолить, ягоду. Рыба всегда здесь хорошая, соленую, копченую, всегда берем". Мясо, рыба, овощи - это традиционные и самые популярные товары ярмарки. За качество переживать читинцам не приходится, продукция проверена, а если кто-то сомневается, к примеру, к говядине или баранине у продавцов можно спросить ветеринарно-сопроводительные документы. Под контролем регионального Минсельхоза и цены. Елена Артемьева, начальник отдела развития потребительской кооперации и продовольствия министерства сельского хозяйства Забайкальского края: "С каждым производителем мы отрабатывали цену, рекомендуем цены для населения, и, если сравнить с ценами в магазинах, города, то здесь она, что называется, от производителя".
"От производителя" здесь и мед. Над этой сладостью, например, трудились пчелы Читинского района. Об их работе Дмитрий Ермоленко знает все, пчеловодством занимается уже 40 лет. Дает советы, как отличить настоящий мед от искусственного.
Дмитрий Ермоленко: "Обычно пчеловоды делаю так, на блюдечко капают меда, потрясти его и в нем получается сеточка как пчелиная".
Еще один совет от пчеловода - проверить, сколько пузырьков воздуха в перевернутой банке со сладостью. В идеале, должно быть два. Свои рецепты есть и у продавцов трав и ягод. Они делятся с покупателями народными способами лечения простуды.
- У вас много рецептов от простуды, расскажите нам некоторые. - Вот такую веточку калины берете, ложку меда, горячей водой заливаете и на весь день. Не будет болеть горло.
Читинцы на ярмарке находят продукцию на любой вкус. Гурманы выбирают кисло-сладкие соусы из брусники для мяса, любители традиционных блюд запасаются основными продуктами.
Яна Легун, корреспондент: "Особый интерес на ярмарке к производству масла. Его изготавливают прямо здесь с помощью вот такого пресса. Кроме того, можно попробовать кунжутное масло, конопляное, подсолнечное - такая возможность есть у всех желающих".
Торговаться, спрашивать советы и рецепты на ярмарке - не только можно, но и нужно. Ведь она выходит за рамки распродажи, это и своего рода демонстрация забайкальского колорита и местных товаров. .
Подробнее читайте на gtrkchita.ru ...