2019-11-18 07:45 |
Девять хозяек на одной кухне. Участницы регионального фестиваля красоты и туризма "Жемчужина России - 2019" сразились в кулинарном поединке. Кто из девушек готовит лучше всех, расскажет Тамара Ван-Фу-Ли.
Пришло время самого вкусного этапа фестиваля. Меню разнообразное. Одна приготовила долму на закуску, другая - овощной пирог, а третья - десертные блины. Но предоставить блюдо на пробу ещё не весь кулинарный этап.
Любовь Корякина, организатор фестиваля, мисс "Жемчужина России - 2019. Топ-5": "Суть его состоит в том, чтобы каждая участница раскрыла своё блюдо, то есть должна быть история. Не просто представить его, рассказать о нём, а рассказать именно с точки зрения истории. Этот этап связан именно с национальной культурой".
Первое, второе и если не компот, то бурятский чай. Стол ломится от разнообразия. Каждая девушка уверена, что именно её кулинария придётся по вкусу жюри. Анжелика Калгина признаётся, что секретов бурятской кухни в её семье много. Вот и народный хворост - боввы - она подаёт традиционно: на синем ходоке и с травяным чаем.
Анжелика Калгина, участница фестиваля в категории "Мисс": "Сложность в том, что тесто нужно нарезать толще, раскатать, и жарить его нужно как во фритюре - много масла. У меня есть также национальный бурятский чай травяной, он с чабрецом и мятой".
Десерт - это самое выигрышное блюдо, считает Виктория Петрухина. Ведь кто не любит побаловать себя сладким? Особенно если воздушные лебеди из заварного теста по озеру из птичьего молока плывут к тебе прямиком из Франции.
Виктория Петрухина, участница фестиваля в категории "Мисс": "Франция, город Париж - это город влюблённых, а лебеди символизируют благородство, чистоту и стойкость. Мне было сложно само запекание лебедей. Там надо делать какие-то определённые детали".
Выбор нелёгкий и не всем пришёлся по вкусу. Но сделать его жюри всё же пришлось. Корону в номинации "Жемчужина России - Русская краса" получила Олеся Бардукова. А обладательницей титула мисс "Жемчужина России - Национальность" стала Дарья Акашкина. Теперь девушкам предстоит восстановить силы после кулинарной битвы перед заключительным этапом - их ждёт составление туристического маршрута. .
Подробнее читайте на gtrkchita.ru ...
