2018-9-21 12:02 |
В Забайкалье вступила в права "Золотая осень". Эта ежегодная выставка достижений сельхозпроизводителей собрала участников со всего края. Чем рады и богаты? От изобилия всевозможных продуктов глаза разбегаются, настоящий гастрономический рай! На сельскохозяйственной ярмарке в поселке Кутузовка можно приобрести все необходимое для заготовки солений и варений.
А для особо занятых есть уже готовые. Дачница Валентина Замарехина лечо готовит по своему особому рецепту.
Валентина Замарехина: "Пол Читы кушают мое лечо". - Нам-то расскажите рецепт, в эфире зрители посмотрят, запишут. - Оно без уксуса, в состав входят помидоры, соль, сахар. - Урожай в этом году собрали богатый?- Наводнение у нас все смыло. Урожай у нас очень маленький. Картошка погибла, капусты нет. А из зелени петушка да сельдерей выжили.
И так у большинства, чьи участки этим летом оказались подтоплены. Благо, на двухдневной ярмарке планируется реализовать 165 тонн картофеля, 22 тонны овощей. Из желающих очередь уже выстраивается. Не пробиться и к мясной продукции. Говядина, свинина, баранина. На ярмарке фермеры, в основном, из Агинского района.
- Свежее мясо, купили баранины, печени. Нам вот так хватит!- Цена какая?- Дороговато, особенно баранина. Мы считаем, что это дорого - 280 рублей килограмм. Так же одинаково, как и говядина.
Напрямую от пасечников, без посредников, буквально из улья сразу на стол. Пчеловоды советуют баловать себя медом. Например, донниковым. Он не только считается самым элитным, но и лечебным. У Александра Ковенского в Кыринском районе свои плантации, почти 400 гектаров.
Александр Ковенский: "Мед продаем и имеем достаток в доме. А чем больше заниматься? Мы пенсионеры, нам самое то. Живем в лесу, туда мы приезжаем больные, а выезжаем здоровые. Честно говорю. Мы там намного здоровее".
Такие распродажи под открытым небом стали уже традиционными. Каждый унес с собой порцию вкусной и полезной домашней продукции. Выставка-ярмарка "Золотая осень Забайкалья" продолжится и 22 сентября, но уже на территории Читинской госконюшни имени Хакимова. Пройдут конноспортивные соревнования на приз губернатора. Презентацию своих районов проведут Нерчинский, Калганский и Чернышевский районы. Участников и гостей мероприятий ожидает обширная культурно-развлекательная программа. .
Подробнее читайте на gtrkchita.ru ...