2019-5-16 14:59 |
В Чите продолжается региональный чемпионат профмастерства среди людей с ограниченными возможностями здоровья. "Абилимпикс" собрал будущих профессионалов уже в 13 компетенциях. Это те направления, которые наиболее востребованы на рынке труда Забайкалья и не только.
- Комсоме из курицы, и второе блюдо у них идет куриный рулет со шпинатом, с сыром творожным и на гарнир у них идет крупа булгур - каша - и овощи. Также они подаются со сливочно-апельсиновым соусом.
Вот так аппетитно и изысканно звучат на профессиональном языке, казалось бы, простые блюда. Шесть участников состязаний по "Поварскому делу" за четыре часа приготовили бульон и рулет из мяса птицы. Главный критерий сегодняшней высокой кухни - прозрачный бульон. Это оценка не только работе студента, но и преподавателю.
Марина Гайниева, эксперт по компетенции "Поварское дело": "Мы оцениваем уже определенно каждого ребенка. Ну и по окончанию можно свой результат оценить, когда ребята, наши выпускники, работают в ресторанах нашего города".
Каждый год программа чемпионата пополняется новым направлением. В этот раз малярное дело, и сразу для двух возрастных групп. Школьникам дано задание поклеить обои, но не простые, а с индивидуальным рисунком. Задание для студентов сложнее - обои должны быть в декоративном оформлении, которое необходимо сделать при помощи подручных средств, к примеру, полиэтиленового пакетика.
Артем Масюков, участник: "Просто взять пакетик и кругами водить туда-сюда. И все. - А можно испортить? - Да. Если тонкий слой шпаклевки, то роза вообще не получится. Или когда сильно - так не получится, тогда можно испортить. А так нет".
Имена победителей станут известны уже 17 мая. .
Подробнее читайте на gtrkchita.ru ...